Die Zutaten und das Rezept für ca. 25 Stücke der leckeren Donauwellen
Folgende Zutaten werden gebraucht:
- 800 g Magerquark,
- 500 g Mascarpone,
- 350 g Mehl,
- 325 g Zucker,
- 250 g Butter,
- 125 g Nuss-Nugat-Creme,
- 720 ml Kirschen (1 Glas),
- 5 Eier (Größe M),
- 4 EL Milch,
- 2-3 EL Kakaopulver,
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker,
- 1 Päckchen Backpulver
Und so werden die Donauwellen gemacht:
1. Die Kirschen abtropfen lassen. Butter, 250 g Zucker und Vanillin-Zucker cremig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und auch unterrühren. 2 EL Milch mit dazu und unterrühren. Den Teig halbieren und eine Hälfte auf gefetteter, mit Mehl ausgestäubter Fettpfanne glatt streichen.
2. Die Nuss Nugat Creme und 2 EL Milch unter die zweite Teighälfte rühren. Gleichmäßig auf den hellen Teig streichen und die Kirschen darauf verteilen. Im heißen Ofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150°C) 30-35 Minuten backen und danach auskühlen lassen.
3. Quark, Mascarpone und 75 g Zucker verrühren. Gleichmäßig auf den Kuchen streichen, die Oberfläche wellenförmig leicht durchziehen und mit Kakao bestäuben.
Nährwerte pro Stück der Donauwellen: 340 kcal/1420 kJ, 9 g Eiweiß, 20 g Fett und 30 g Kohlenhydrate
Die Zubereitung dauert ca. 50 Minuten die Wartezeit liegt bei ca. 90 Minuten.
