Für 12 köstliche Stücke der Einhorn-Zauber-Torte benötigst du folgende Zutaten:
Für den Teig:
- 50 g Weiße Kuvertüre (z.B., Dr. Oetker)
- 125 g Butter
- 240 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 6 Eier
- 200 g Frischkäse
- 350 g Weizenmehl
- 2 gestrichene TL Backpulver
- 50 g gemahlene Mandeln
Für die Füllung:
- 1 Päckchen Tortencreme Vanilla
- 200 g weiche Butter
- 300 ml kalte Milch
- Back- und Speisefarbe
- 100 g Weiße Kuvertüre
Und so wird die Einhorn-Zauber-Torte gemacht:
- Hacke die die Kuvertüre und schmelzen sie. Lasse sie dann etwas abkühlen. Heize den Backofen vor (Elektro: 180 Grad).
- Rühre die Butter cremig, füge Zucker, Vanillin-Zucker, Eier und Frischkäse hinzu. Rühre Mehl, Backpulver und Mandeln abwechselnd mit der geschmolzenen Kuvertüre unter. Glätte die Hälfte des Teigs in einer Backform (20 cm Ø) und backe ihn ca. 45 Minuten lang.
- Backe den zweiten Kuchen genau so. Schneide die Böden jeweils einmal durch. Bereite die Tortencreme mit Butter und Milch gemäß Packungsanleitung zu. Nimm die Hälfte der Creme ab und färbe sie rosa. Halbiere den Rest und färbe ihn gelb und blau.
- Bestreiche die Böden mit je 2 EL bunter Creme und lege sie übereinander. Streiche den äußeren Rand der Torte mit der Hälfte der restlichen rosa Creme ein.
- Hacke und schmelze die Kuvertüre. Lass mit einem Löffel kleine Tropfen am Rand der Torte herunterlaufen. Verstreiche die übrige Kuvertüre auf dem obersten Boden. Fülle die restlichen Cremes in Spritzbeutel mit verschiedenen Tüllen. Setze nun in die Mitte das Einhorn und spritze rundherum bunte Cremetupfer auf.
Für den Einhornkörper kneten Sie 100 g Fondant mit etwas Puderzucker und formen ihn zu einem Ei. Nehmen Sie 40 g Fondant für die Beine ab. Rollen Sie 2 längliche Schnüre für das Horn, verdrehen Sie sie und stecken Sie einen Zahnstocher hinein. Formen Sie die Ohren und das Köpfchen aus dem restlichen Fondant.
Für den Einhornkörper knete 100 g Fondant mit etwas Puderzucker und forme ihn zu einem Ei. Nimm 40 g Fondant für die Beine ab. Rolle 2 längliche Schnüre für das Horn, verdrehe sie und stecke einen Zahnstocher hinein. Forme die Ohren und das Köpfchen aus dem restlichen Fondant.
Die Zubereitungszeit liegt bei ca. 80 Minuten. Pro Portion musst du mit ca. 771 Kalorien, 12 g Eiweiss, 44 g Fett und 83 g Kohlenhydrate rechnen.
Feier diesen magischen Genuss und lasse dich von der Einhorn-Zauber-Torte an Wihnachten verzaubern!
