Die Zutaten und das Rezept für ca. 16 Stücke von der saftigen und knusprigen Kirsch Streusel Tarte!
Folgendes wird gebraucht:
- 1.000 g Kirschen,
- 450g + 2 EL Mehl,
- 250 g weiche Butter,
- 250 g + 2 EL Zucker,
- 150 g Mandelkerne mit Haut,
- 3 EL Kirsch-Konfitüre,
- 1-2 EL Puderzucker,
- 1 TL Zimtpulver,
Die Zubereitung:
1. Die Mandeln hacken, mit Butter, 250 g Zucker, 450 g Mehl, Zimt und 2 EL Wasser zu Streuseln verkneten. Die Kirschen entstielen und entsteinen. Mit 2 EL Zucker, Konfitüre und 2 EL Mehl vermischen. 2/3 der Streusel als Boden in gefetteter Tarteform (28 cm ∅; Lift-off-Boden) andrücken. Im heißen Ofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C) ca.10 Minuten backen. Dann die Kirschmasse darauf verteilen und die übrigen Streusel darüberstreuen und weitere ca. 40 Minuten backen.
2. Die Tarte aus dem Backofen nehmen und auf einem Kuchengitter ca. 30 Minuten abkühlen lassen. Vorsichtig aus der Form lösen, auf eine Platte setzen und vollständig auskühlen lassen. Kirsch Tarte vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Dazu schmeckt: Likörsahne! Schlagen Sie Sahne mit einigen Löffeln Eier- oder Mandellikör steif und reichen diese zu der Tarte. Einfach köstlich!
Pro Stück hat diese Kirsch Tarte folgende Nährwerte: 380 Kalorien, 5 g Eiweiß, 19 g Fett und 49 g Kohlenhydrate. Die Zubereitung dauert ca. 90 Minuten, die Wartezeit liegt bei ca. 60 Minuten.
